生豬屠宰朋分工藝流程（三）
宣明的時候：2015-07-12 15:13:07 打開量:7235
四、浸燙煺毛
1、浸燙：接收蒸氣燙毛道地或浸燙池開始燙毛。應按豬屠體的細節、類型和季候本質區別，專業調劑浸燙溫度因素、之前。
水蒸氣燙毛道地道地：研究生調劑道地道地內溫差至59℃-62℃，燙毛時間為6min-8min。會遇到告急情況時應當當場切換道地道地的告急無球風險管理體系。
浸燙池：研究生調劑溫度至58℃-63℃，燙毛那時候為3min-6min，應設置有溢水口鎮和獲取自來水的裝配線。浸燙湖水安裝環保情況每天都改換1次-2次。不點應豬屠體沉底、燙生、燙老。
2、煺毛：容納煺毛機停掉煺毛。應可以依照季候區別正確研究生調劑煺毛之時 ，煺毛機內的自動噴淋系統水溫度放肆在59℃-62℃區間內，煺毛后屠體應無浮毛、高分子器毀傷、無掉皮狀況。
3、豬屠體修刮、沖淋后應按《肉類健康核查暫行標準規范》已停腦部和豬體核查。
4、對每頭屠體停機代碼，不該漏編、重編。
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